Retete de post: Mancare de cartofi cu castraveti murati

Mancare de cartofi cu castraveti murati din: cartofi, ceapa, castraveti, ulei, bulion, rosii, marar, piper.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 200 g ceapa
• 500 g castraveti murati
• 100 ml ulel
• 50 g bulion
• 3 rosii
• marar sau patrunjel verde
• piper

Mod de preparare:

Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie in felii si se prajesc putin in ulei incins in uleiul ramas se caleste ceapa taiata marunt, pana se rumeneste putin.

Se adauga bulionul, se stinge cu apa calda, se adauga cartofii si se fierbe totul.

Cand cartofii sunt gata se adauga castravetii in prealabil curatati de coaja si de seminte si fierti separat pana sunt gata, apoi se adauga sare daca este nevoie.

Se pun rosiile deasupra mancarii si se introduce la cuptor pana se rumeneste pe deasupra.

Pofta buna!