Retete de post: Legume sotate

Legume sotate din: ardei grasi, fasole pastai, cartofi, morcovi, ceapa verde, ulei si sare.

Ingrediente:

• 2 ardei grasi rosii
• 300 g fasole pastai congelata
• 8 cartofi
• 2 morcovi
• o legatura ceapa verde
• 100 ml ulei
• sare

Mod de preparare:

Cartofii se spală foarte bine şi se pun la fiert în coajă. Se­parat, se pun la fiert morcovii şi, când sunt aproape gata, se pune şi fasolea congelată.Se curăţă cartofii fierţi, iar morcovii şi fasolea se scurg.

Intr-o tigaie cu ulei încins se pun ardeii tăiaţi fâşii şi se lasă 5 minute, scuturând tigaia. Apoi, se pun cartofii şi celelalte legume, tăiate toate.

Se sotează 10 minuite, se stinge focul şi se presară ceapa tăiată mărunt si sarea.. Se lasă 5 minute înainte de a aduce preparatul la masă.

Legume sotate

Pofta buna!