Carnea de porc dulce-acrişoară cunoaşte două variante distincte. Ambele sunt caracteristice bucătăriei chinezeşti, una este însă originară din China, cealaltă provine din restaurantele chinezeşti din Occident. Sosul însă e diferit, în amândouă variantele se foloseşte zahăr pentru dulceaţă şi oţet, însă reţetele occidentale apelează deseori la roşii, fie sub formă de pastă, fie ketchup, şi […]
Retete culinare: Porc dulce-acrisor
PrinteazaPorc dulce acrisor din: file de porc, ou, zahar, sare, ceapa, ardei grasi, sos worcester, vin, sos de soia, ketchup, ananas, amidon si ulei.
Carnea de porc este o sursă bogată de proteine, care sunt esențiale pentru dezvoltarea și repararea țesuturilor, menținerea sănătății sistemului imunitar și susținerea creșterii musculare.
Carnea de porc conține o serie de vitamine și minerale esențiale, inclusiv vitamina B12, zinc, seleniu, fier și niacină. Aceste substanțe nutritive sunt importante pentru funcționarea optimă a organismului.
Consumul de carne de porc poate oferi o sursă de energie pe termen lung datorită conținutului său de proteine și grăsimi. De asemenea, poate contribui la o senzație de sațietate, ceea ce poate ajuta la controlul poftei de mâncare și la menținerea unei greutăți sănătoase.
Porc dulce-acrisor
Ingrediente:
- 400 g file de porc
- 1 ou
- 4 linguri zahar
- sare
- 1 ceapa mare
- cate 2 ardei grasi rosii si galbeni
- 1 lingura sos Worcester
- 1 lingura vin
- 2 lingurite sos soia
- 3 linguri ketchup
- 300 g ananas bucati (cutie)
- 2 linguri amidon
- 3 linguri ulei
Mod de preparare:
Tăiaţi carnea fâşii subţiri. Amestecaţi oul, 4 linguri apă, 1 linguriţă zahăr şi puţină sare. Marinaţi carnea cca. 10 minute.
Pregătiţi legumele, tăiaţi ceapa fâşii şi ardeiul bucăţi. Pentru sos amestecaţi vinul, sosul Worcester, sosul soia, ketchupul şi restul de zahăr. Scurgeţi ananasul.
Scurgeţi carnea şi amestecaţi-o cu amidonul. Prăjiţi-o în uleiul încins, la foc mare, apoi aşezaţi-o pe o farfurie.
Căliţi ardeiul şi ceapa cca. 3 minute în grăsimea rămasă, adăugaţi sosul pregătit anterior şi daţi o dată în clocot.
Adăugaţi ananasul şi carnea. Pentru garnitură puteţi pregăti orez basmati.
Porc dulce-acrisor
Pofta buna!
poate iti place si:
Reteta muschi de porc dulce-acrisor
Reteta muschi de porc dulce-acrisor din: muschi de porc, faina, otet, ardei, ananas, usturoi, ketchup, ceapa verde, sare, piper. Ingrediente: 600 g muşchi de porc 2 linguri făină 3 linguri otet un ardei gras verde un ardei gras tosu o conservă mică ananas în sirop un căţel usturoi 3 linguri ketchup sare piper o legătură […]
Pofta buna!