Retete culinare: Piept de pui umplut

O reteta de piept de pui umplut din: piept de pui, feta, costita, vin alb, cartofi noi, patrunjel, fasole verde, mustar cu boabe intregi, unt si ulei de floarea soarelui.

Ingrediente:

•  4 bucati mici de piept de pui, fara pielita, dezosat
• 140 g feta, taiata cuburi
• 8 felii costita
• 100 ml vin alb, sec
• 500 g cartofi noi
• 2 linguri patrunjel proaspat, tocat
• 200 g fasole verde, fiarta si scursa de lichid
• 2 linguri mustar cu boabe intregi
• un cub de unt
• 1 lingura ulei de floarea soarelui

Mod de preparare:

Preîncalzeşte cuptorul la semnul 6/200 C. Crestează pieptul de pui şi aşază în crăpătură câte un cub de brânză Acoperă cu câte o felie de costiţă şi aşază în tava de copt. Combină 1 lingură de muştar cu vinul şi stropeşte carnea. Dă la cuptor 20-25 de minute.

Intre timp, fierbe cartofii până când se pătrund, zdrobeşte-i uşor şi amestecă cu muştarul rămas, pătrunjelul şi untul, incinge uleiul într-un vas adâncit şi sotează fasolea verde. Serveşte pieptul de pui cu cartofii şi fasolea verde şi stropit cu sucurile din tavă.

Piept de pui umplut

Pofta buna!