Retete culinare: Conopida umpluta

Conopida umpluta din: conopida, carne de pui sau de vita, ceapa, sare, piper, mozzarella si folie de aluminiu.

Ingrediente:

•  1 conopida medie
• 200 g carne de pui sau de vita tocata
• 1 ceapa
• sare
• piper
• 100 g mozzarella
• folie de aluminiu

Mod de preparare:

Speli conopida şi o laşi în apă cu sare. Apoi introduci conopida în apă caldă, la foc mic. După ce apa începe să fiarbă, mai laşi conopida 3-4 minute. Scoţi apoi conopida <Jln apă şi o laşi să se răcească, tai mărunt ceapa şi o adaugi pes­te carnea tocată. Potriveşti gustul de sare şi piper. Amesteci bine.

Cu această compoziţie umpli spaţiile dintre inflorescenţele conopidei. Aşezi conopida pe o folie de alu­miniu. Ungi conopida cu ulei pe toate părţile, apoi înveleşti cono­pida în folia de aluminiu, introduci conopida în cuptorul preîncălzit, timp de 25 de minute, la 180 de grade.

Cu 5 minute înainte de a fi scoasă din cuptor, desfaci folia şi presari din belşug cu mozzarella rasă pe toate părţile.

Conopida umpluta

Pofta buna!