Retete de Craciun: Rizoto cu carne de porc

O reteta de rizoto cu carne de porc din: pulpa de porc, otez, morcovi, vin alb sec, ulei si sare.

Ingrediente:

• 500 g pulpa de porc
• 1 cana cu orez
• 1 morcov
• 1 pahar cu vin alb sec
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Spală carnea şi tai-o în cubuleţe. încinge ulei într-o cratiţă şi rumeneşte carnea. Scoate-o pe o farfurie, iar în grăsimea rămasă, căleşte morcovul tăiat în cubuleţe.

Separat, spală orezul în câteva ape şi pune-l la fiert în trei căni cu apă şi un praf de sare.

După zece minute, adaugă vinul şi lasă-l să fiarbă. Când bobul s-a umflat, stinge focul şi adaugă morcovul cu tot cu grăsime şi carnea, amestecă şi acoperă vasul cu un şervet.

Rizoto cu carne de porc

Pofta buna!