Reteta zilei: Vita cu broccoli la tigaie

Vita cu broccoli la tigaie din: muschi de vita, broccoli, ceapa, zahar brun, amidon, sos de soia, vin de orez, ulei, apa. orez, usturoi, ghimbir, supa de pui, sos de soia, sos de stridii, piper.

Poate te intereseaza si:

• Vita in sos de rosii
• Vita cu cartofi dulci
• Vita marinata la tigaie
• Vita la tigaie cu ardei iute
• Vita cu ardei gras pe pat de orez

Ingrediente:

• 1 bucata mușchi de vita, felii subțiri
• 1 broccoli, rupt în buchețelele
• 1 ceapa, feliata
• 2 lingurițe de zahăr brun
• 2 lingurite amidon de porumb
• 1 lingura sos de soia
• 1 lingura vin de orez
• 2 linguri ulei
• 2-4 linguri apa
• orez pentru servire

Ingrediente pentru sos:

• 2-3 catei de usturoi maruntit
• 1 lingurita ghimbir proaspat tocat
• 1 cană supa de pui
• 2 linguri sos de soia
• 2 linguri sos de stridii
• 1 1/2 linguri de zahăr brun
• 1 lingura amidon de porumb
• piper negru

Mod de preparare:

Într-un castron, combina felii de carne de vită cu 2 lingurite zahar brun, 2 lingurite amidon de porumb, sos de soia 1 lingura, vin de orez.

Amestecati bine pentru a acoperi si se lasa sa stea timp de 15 minute.

Într-un alt castron mic, se amestecă toate ingredientele pentru sos si se pastreaza deoparte.

Se încălzește 1 lingura de ulei intr-un wok la foc mare.

Adăugați carnea de vită și rumeniti bine, transferati pe o farfurie si pastrati deoparte.

Se încălzește restul de ulei în wok, se adaugă broccoli și ceapă și se soteaza timp de 1 minut.

Adaugati 2 linguri de apă si mai gatiti cateva minute.

Incorporati apoi carnea si se toarna sosul peste.

Continuați să amestecati aproximativ 30-60 de secunde.

Serviti cald cu orez.

Vita cu broccoli la tigaie

Pofta buna!