Reteta zilei: Tortilla cu peste si salata

Tortilla cu peste si salata din: chimen, coriandru, praf de ceapa, chili, praf de usturoi, ulei de masline, limeta, amidon, file de peste, sare, piper tortilla, salata, guacamole, sos iute, fasole neagra, branza.

Tortilla cu peste si salata

Ingrediente: 

• 1 linguriță de chimen
• 1 linguriță coriandru
• 1 lingurita praf de ceapă
• 1/2-3/4 linguriță pudră de chili
• 1/2 lingurita praf de usturoi
• 2 linguri de ulei de masline
• 1/2 limeta
• 1 lingura amidon
• 4 file-uri peste alb
• sare
• piper negru
• tortilla de porumb
• salata

Ingrediente topping:

• guacamole sau felii de avocado
• sos iute
• fasole neagră
• brânză rasa

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul. Intr-o tava asezati hartie de copt.

Într-un castron mic combinati chili, chimen, coriandru, ceapa si usturoi. Se toarnă uleiul de măsline, suc de lămâie și amidon, se amestecă pentru a se combina.

Se aseaza pestele pe tava pregatita si se condimenteaza cu sare si piper. Dati la cuptor timp de 3-4 minute.

Intoarceti si ungeti cu amestecul de condimente. Dati din nou la cuptor 4-6 minute.

Utilizați o furculiță pentru a rupe peștele în bucăți mari. Incalziti tortilla si pe fiecare adaugati bucati de peste, salata si topping-uri, dupa preferinta.

Serviti imediat.

Tortilla cu peste si salata

Pofta buna!