Reteta zilei: Tortellini cu branza si legume

Tortellini cu branza si legume din: boabe de porumb, ciuperci, ulei de masline, sare, rosii, spanac, tortellini umplute cu branza, smantana, busuioc, parmezan, piper.

Tortellini cu branza si legume

Ingrediente:

• 1 1/ 2 cani de boabe de porumb
• 6 ciuperci, feliate
• 2 linguri ulei de masline
• 1/4 lingurita de sare
• 1 rosie, cuburi
• 2 cani spanac proaspat
• 1 pachet tortellini cu branza
• 1/3 cana smantana
• 2 linguri de busuioc proaspat, tocat marunt
• 1/4 cana parmezan tocat
• Piper, dupa gust

Mod de preparare:

Gatiti pastele conform indicatiilor de pe pachet. Scurgeți pastele și pastrati deoparte. Rezervati 1/2 cana de lichid in care ati gatit pastele.

Se incalzeste o tigaie mare cu 2 linguri de ulei și sotati porumbul și ciupercile cu 1/4 lingurita de sare aproximativ 5 minute .

Se adauga paste , spanac , rosii , smantana si lichidul de la paste in tigaie și se aduce la foc mic . Se fierbe aproximativ 5 minute.

Opriti focul si adugati busuioc proaspat si parmezan . Se condimentează dupa gust cu sare si piper și se servește imediat.

Tortellini cu branza si legume

Pofta buna!