Reteta zilei: Tortellini cu carne, ciuperci, muschi tiganesc si sos de rosii

O reteta simpla si absolut delicioasa de tortellini cu carne, ciuperci, muschi tiganesc si sos de rosii din: tortellini, muschi tiganesc, ciuperci, usturoi, rosii, bulion, cascaval, smantana, sos de soia, sare, piper si ulei de masline.

Ingrediente:

• 1 punga tortellini cu carne monte banato
• 250 g muschi tiganesc
• 1 cutie ciuperci
• 4-5 catei usturoi
• rosii decojite
• bulion
• cascaval
• smantana
• sos de soia
• sare
• piper
• 2 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

Se taie felii muschiul tiganesc. Se pune cu 2 linguri ulei de masline pe foc intr-o tigaie de tip wok pana se inmoaie putin.

Se adauga apoi putin sos soia. Ciupercile se spala si se storc, apoi se adauga peste muschiul din tigaie. Se lasa cateva minute sa se inmoaie si ciupercile.

Se adauga apoi rosiile decojite date la blendar, sare, piper si usturoiul. Se lasa la fiert cam 10 minute.  Se adauga apoi bulionul desfacut in apa.

Toate ingredientele trebuie sa fie acoperite pentru a putea fierbe, aproximativ 15 minute. Se adauga apoi o mana de cascaval ras si se amesteca incontinuu, sa nu se lipeasca aproximativ 5 minute. Se opreste focul si se lasa la racit 10 minute dupa care se drege cu 2-3 linguri de smantana.

Separat, intr-o oala potrivita se pune apa pentru a fierbe tortellini. Cand apa da in clocot se adauga un praf de sare si un strop de ulei de masline si pastele. Se lasa la fiert 10-15 minute, se pun intr-o strecuratoare si se lasa la racit.

Intr-o cratita potrivita se pune un strat de tortellini, se adauga jumatate din compozitia de ciuperci si muschi tiganesc. Apoi inca un strat de tortellini si peste restul compozitiei.

Deasupra se presara cascaval ras pana se acopera. Se da la cuptor pentru 30 minute. Se servesc calde.

Tortellini cu carne,ciuperci,muschi tiganesc si sos de rosii

Pofta buna!

Incoming search terms:

• tortellini cu carne