Tocanita de vita cu ciuperci din: vita, ulei de masline, sare, piper, ciuperci, ceapa, morcovi, telina, cartofi, supa de vita, vin rosu, pasta de tomate, cimbru, rozmarin, dafin.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 160C.
Într-o cratita mare se încălzește uleiul la foc mare mediu.
Spalati si uscati carnea, se presara cu sare și piper.
Transferati in cratita si rumeniti pentru 3-4 minute pe fiecare parte.
Se transferă carnea pe un platou si se adauga ciupercile, cu putina sare.
Se amestecă și se pune capacul pe tigaie, gatiti cateva minute, 5-8 minute.
Adaugati apoi ceapa si gatiti timp de încă 2-3 minute.
Adaugati carnea, morcovi, telina si cartofi, apoi verdeata.
Se amestecă împreună supa, vinul rosu si pasta de tomate si se toarna peste legume.
Puneti capacul si aduceti la fierbere.
Transferati la cuptor si gatiti timp de 2 1/2-3 ore.
Serviti tocanita calda.
Pofta buna!
poate iti place si:
Tocana de fasole cu carnati picanti din: fasole, carnati, piure de rosii, piure de ardei, ardei, ceapa, zahar, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500 g fasole roşie, uscată 300 g cârnaţi picanţi 400 g piure de roşii 200 g piure de ardei capia 1 ardei iute roşu 2 cepe roşii 1 lingură zahăr tos 3-4 […]
Tocana de legume cu marar din: unt, ceapa, usturoi, cartofi, vanata, sare de mare, piper, telina, broccoli, morcovi, vin rosu, dovlecei, rosii, ciuperci, pasta de tomate, melasa, marar, smantana, patrunjel. Ingrediente: 6 linguri unt nesărat sau 5 linguri ulei de măsline 2 cepe, tocate 3 catei de usturoi, zdrobit 2 cartofi, tăiati bucăți mici 1 […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
Daca e de vita, carnea trebuie fiarta o gramada de timp ca sa fie buna la gust si nu atoasa