Reteta zilei: Tocanita de linte

Tocanita de linte din: ulei de masline, usturoi, ceapa, morcovi, linte maro, pudra de curry, sos de rosii, sare, coriandru.

Poate te intereseaza si Salata de linte cu crema de avocado

Tocanita de linte

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de masline
• 2 catei de usturoi
• 1 ceapa
• 3 morcovi
• 1 cană linte maro
• 2 linguri pudra de curry
• 1 cutie sos de roșii
• sare, dupa gust
• ½ legatura de coriandru proaspăt

Mod de preparare:

Aduceti 3 căni de apă la fiert într-o oală, apoi se adauga lintea. Aduceti la fierbere apoi dați focul la mic, puneți un capac și se fierbe timp de 20 minute. Scurgeti lintea într-o strecurătoare.

Între timp, tocati usturoiul, ceapa și morcovii. Gatiti ceapa, usturoiul, morcovii într-o tigaie mare cu ulei de masline la foc mediu aproximativ 5 minute. Adăugați praful de curry și sotati timp de un minut.

Adăugați lintea impreuna cu sosul de rosii. Se amestecă și se gateste aproximativ 5 minute. Opriți focul, se adaugă sare, dacă este necesar.

Presarati coriandru proaspăt și serviti.

Tocanita de linte

Pofta buna!