Reteta zilei: Tigaie de legume cu oua ochiuri

Printeaza

Tigaie de legume cu oua ochiuri din: grau, ulei de masline, carnati de pui, ardei gras, ceapa, usturoi, fasole neagra, rosii, ardei iute, chimen, boia de ardei, oregano, oua, branza, coriandru, avocado, guacamole, tortilla.

Poate te intereseaza si Legume cu tofu la tigaie

Tigaie_de_legume_cu_oua_ochiuri_09

Tigaie de legume cu oua ochiuri

Ingrediente:

  • ½ ceasca grau
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 2 carnati de pui picanti, cuburi
  • 1 ardei gras, cuburi
  • ½ ceapa, tocată
  • 2 catei de usturoi, tocat
  • 1 cutie fasole neagra
  • 1 cutie rosii, zdrobite
  • 1½ ardei iute in sos adobo, tocat
  • 1¼ lingurite de chimen măcinat
  • ¾ lingurita boia de ardei
  • ¾ lingurita oregano uscat
  • 5 oua

Ingrediente pentru garnitura:

  • ¼ cană brânză maruntita
  • 2 linguri coriandru proaspat
  • Avocado cuburi sau guacamole
  • tortilla

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 160C.

Gatiti graul intr-o oala cu apa sarata timp de 10 minute.

Scurgeti si pastrati deoparte.

Tigaie_de_legume_cu_oua_ochiuri

Se încălzește uleiul de măsline intr-o tigaie mare, adăugați cârnații și rumeniti usor, aproximativ 4 minute.

Tigaie_de_legume_cu_oua_ochiuri_02

Adăugați ardei gras, ceapa, usturoiul și sotati timp de 3-4 minute.

Tigaie_de_legume_cu_oua_ochiuri_04

Se adauga fasolea neagră, roșiile zdrobite, graul fiert, ardeiul iute, chimen, boia de ardei și oregano și se fierbe timp de 10 minute.

Tigaie_de_legume_cu_oua_ochiuri_05

Gustati și se condimentează cu un praf de sare.

Scoateți tigaia de pe foc și formari 5 adancituri in sos, in care spargeti cate 1 ou.

Tigaie_de_legume_cu_oua_ochiuri_06
Transferati tigaia la cuptor timp de 10-11 minute.

Garnisiti cu coriandru proaspăt și serviti cu topping dupa preferinta.

Tigaie_de_legume_cu_oua_ochiuri_08

Tigaie de legume cu oua ochiuri

Tigaie_de_legume_cu_oua_ochiuri_10

Pofta buna!


Poate te intereseaza si:

 

Tigaie de gulii

Tigaie de gulii din: gulii, ceapa, suc de rosii, usturoi, ulei, unt, sare, piper. Ingrediente: 2 gulii 2 cepe 500 ml suc de roşii o legătură ceapă verde o crenguţă cimbru 2 căţei usturoi 2 linguri ulei 50 g unt sare piper   Mod de preparare: Cepele se taie mărunt, se călesc cu *un căţel […]

 

 

Pofta buna!

 

 

1 comentariu

  1. Ce bine arata tigaia de legume

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.