Reteta zilei: Tarta cu ciuperci

Tarta cu ciuperci din: ciuperci, ulei de masline, ceapa rosie, sherry, ou, smntana, branza, sare, piper, faina, unt, alune.

Tarta cu ciuperci

Ingrediente: 

• 25gr ciuperci uscate
• 2 linguri ulei de masline
• 1 ceapa rosie
• 2 linguri sherry
• 1 ou
• 120ml smantana
• 25gr branza feliata
• sare si piper
• salata, pentru servire

Ingrediente aluat:

• 115gr faina
• 50gr unt
• 25gr alune
• 1 ou, batut

Mod de preparare:

Pentru pregatirea aluatului, amestecati impreuna faina cu untul, adaugati alunele, oul si amestecati pana se omogenizeaza. Dati la rece pentru 30 de minute.
Intre timp, puneti la inmuiat ciupercile in apa fierbinte pentru 30 de minute. Scurgeti si pastrati lichidul. Incalziti uleiul intr-o tigaie, adaugati ceapa si gatiti 5 minute, apoi adaugati usturoiul si gatiti 2 minute. Incorporati ciupercile si mai gatiti 7 minute. Adaugati sherry si lichidul de la ciuperci. Acoperiti si gatiti 10 minute. Asezonati si pastrati deoparte.

Preincalziti cuptorul. Ungeti o tava de tarta. Intindeti aluatul si asezati in tava. Coaceti 10 minute.

Amestecati oul cu smantana si adaugati peste mixul de ciuperci si asezonati. Umpleti tava si aseati deasupra branza. Coaceti 18 minute.
Serviti tarta calda, cu salata.

Tarta cu ciuperci

Pofta buna!