Reteta zilei: Supa picanta de curcan

Supa picanta de curcan din: carne tocata de curcan, ceapa, usturoi, supa de pui, piure de dovleac, ardei iute, chimen, praf de chili, piper cayenne, oregano, frunze de dafin, sare, piper, coriandru.

Ingrediente:

• 1/2 kg carne tocata de curcan
• 1/2 ceapa, tocata
• 3 catei de usturoi
• 1 cana supa de pui
• 1 cana piure de dovleac
• 1/2 cutie ardei chili verzi, cuburi
• 2 lingurite chimen
• 1 lingurita praf de chili sau piper cayenne
• 1 lingurita oregano uscat
• 3 frunze de dafin uscate
• sare si piper, dupa gust
• coriandru

Mod de preparare:

Intr-o tigaie rumeniti carnea impreuna cu usturoi, ceapa si putin ulei.

Opriti focul si pastrati deoparte. Intr-o oală, combinati supa de pui, dovleac, condimente, frunze de dafin si chili.

Fierbeti la foc mic cateva minute, adaugati amestecul de carne, asezonati cu sare si piper.

Se lasa sa fiarba la foc mic pentru aproximativ 25-30 minute.

Se decoreaza cu coriandru si se serveste!

Supa picanta de curcan

Pofta buna!

Supa de curcan cu telina

Supa de curcan cu telina din: carne de curcan, morcovi, telina, ceapa, taitei. Ingrediente: o aripă de curcan o spinare de curcan 2 morcovi o rădăcină mică ţelină o rădăcină păstârnac o rădăcină pătrunjel o ceapă tăiţei   Mod de preparare: Aripa şi spinarea de curcan se pun la fiert cu apă rece şi un praf […]

Supa cu inimi de curcan

Supa cu inimi de curcan din: inimi de curcan, morcov, ceapa, telina, ardei, taitei, patrunjel, sare. Ingrediente: 500 g inimi de curcan un morcov o ceapă o bucată ţelină un ardei 100 g tăieţei pătrunjel sare   Mod de preparare: Se curăţă şi se spală foarte bine inimile şi se pun la fiert în apă […]

Supa de curcan cu ciuperci

Supa de curcan din: carcase de curcan, supa de pui, ceapa, verdeata, sare, piper, ciuperci, lapte. Ingrediente: carcase de curcan 300 ml supă de pui 1 ceapă curăţată şi tăiată mărunt 2 linguri cu mix de verdeaţă, tăiată mărunt sare şi piper negru măcinat 250 g ciuperci, feliate 300 ml lapte   Mod de preparare: […]

Pofta buna!