Reteta zilei: Supa de peste cu legume

În Peste, Reteta zilei, Supa de bucataras 11 January 2021

Printeaza

Supa de peste cu legume din: cod, apa, cartofi, morcovi, ceapa, telina, ulei de avocado, usturoi, dafin, patrunjel, suc de lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

3 fileuri de cod
9 căni de apă
3 cartofi tocati
2 morcovi felii subțiri
1/2 ceapa tocata marunt
2 tulpini de țelină feliata
2 linguri ulei de avocado
1 cățel de usturoi tocat
1 frunza de dafin
2 linguri de patrunjel
1 lingura suc de lamaie
sare
piper

Mod de preparare:

Într-o oală, aduceți apa la fiert.
Adăugați cartofii și morcovii în apă și aduceți la fiert. Reduceți căldura și fierbeți la foc mic, acoperit, aproximativ 10 minute.
Într-o tigaie, încălziți uleiul de avocado. Sotati țelina și ceapa timp de aproximativ 7 minute. Se adaugă în oală.
Taiati pestele cuburi si incorporati in oala impreuna cu usturoiul.
Adăugați pătrunjel, frunze de dafin și suc de lămâie. Se condimentează cu sare și piper după gust. Gatiti inca 7 minute.
Se servește cu pâine prăjită.