Reteta zilei: Supă delicioasă cu pipote de pui

O reteta de supa delicioasa cu pipote de pui din: cartofi, pipote de pui, morcovi, patrunjel, ceapa verde, marar verde, sare, piper, buchetele de conopida, bors, smantana si ulei.

Ingrediente:

• 400 g cartofi noi
• 200 g pipote de pui
• 3 morcovi
• 1 rădăcină pătrunjel
• 1 legătură ceapă verde
• 1/2 legătură mărar verde
• sare
• piper
• 2-3 bucheţele de conopidă
• 500 ml borş
• smântână
• ulei

Mod de preparare:

Cureţi morcovii şi rădăcina de pătrunjel, le speli şi le tai cubuleţe. Pui cubuleţele de legu¬me într-o oală cu uleiul încins şi adaugi şi ceapa tocată. Căleşti puţin, adaugi pipotele de pui mă- runţite şi torni peste ele apă.

Când supa dă în clocot, adaugi şi cartofii noi tăiaţi în patru. Potriveşti gustul de sare şi de piper şi laşi să fiarbă la foc mic, până ce cartofii sunt aproape fierţi, iar atunci adaugi în oală bucheţelele de conopidă ţinute în apă rece cel puţin 20 de minute.

După ce a mai dat supa în 3-4 clocote, mai adaugi sare, piper după gust, iar dacă este nevoie, mai poţi completa cu apă. lei oala de pe foc, adaugi borşul (fiert separat) şi mărarul tocat fin.

Smântână o pui în farfurie în momentul servirii supei. Poţi consuma supa şi fără smântână.

Supă delicioasă cu pipote de pui

Pofta buna!