Reteta zilei: Supa de vita cu dovleac si cartofi dulci

Supa de vita cu dovleac si cartofi dulci din: vita, sare, piper, morcovi, ceapa, telina, cartofi dulci, dovleac, apa, supa de vita, usturoi, ulei de masline, cimbru, ardei gras, patrunjel, praf, ienibahar.

Poate te intereseaza si Supa de vita cu orez

Ingrediente:

• 2kg carne de vita cu os
• 1/2 lingurita sare
• 1/4 linguriță piper negru
• 2 morcovi
• 1 ceapa
• 2 tulpini de telina
• 2 cartofi dulci
• 2-3 cani de dovleac cuburi
• apă sau supa de vită
• 3 catei de usturoi
• 3 linguri ulei de măsline
• 4 crengute de cimbru
• 1 ardei gras
• 2 linguri patrunjel tocat
• 1 cub concentrat de legume
• 2 fire praz
• 3-4 ienibahar

Mod de preparare:

Se spală și se usuca carnea, apoi se pune intr-un vas termorezistent impreuna cu telina tocata si morcovii.

Amestecati cu ulei de masline si dati la cuptor pentru 45 de minute.

Curatati si taiati cuburi cartofii dulci si dovleacul.

Scoateți carnea de vită din cuptor.

Într-o oală mare de supa, se încălzește 1 lingura de ulei de măsline și adauga ceapa, usturoiul, piperul negru, cimbrul, prazul, concentratul de legume, patrunjel, ardeiul gras intreg si ienibaharul, apoi gatiti la foc mic timp de aproximativ 3-4 minute.

Dati focul mai mare si adaugati carnea de vită și legumele.

Se amesteca si si se acopera cu apa sau supa.

Reduceti focul si fierbeti pentru aproximativ o oră și 3/4.

Asezonati, dupa gust si serviti fierbinte.

Supa de vita cu dovleac si cartofi dulci

Pofta buna!

poate iti place si:

Supa de vita cu naut

 

Supa de vita cu naut din: carne de vita, naut, ceapa, cartofi, morcovi, rosii, foaie de dafin, patrunjel, sare, piper, ardei iute. Ingrediente: 300 g carne de vită 200 g năut o ceapă 2 cartofi 2 morcovi 2 roşii foarte coapte o foaie dafin pătrunjel sare piper un ardei iute   Mod de preparare: Cu […]

Supa de vita cu taitei

 

Supa de vita cu taitei din: supa de vita, faina, ou, sare. Ingrediente: 2 l supă (preparată din carne de vită, strecurată) Pentru tăiţei: 300 g făină 2 ouă 1 gălbenuş sare apă Mod de lucru: Puneţi supa la fiert şi, când începe să clocotească, adăugaţi tăieţeii. După 20 de minute de clocote mici, puneţi […]

Pofta buna!