Reteta zilei: Supa de morcovi cu curry

Supa de morcovi cu curry din: ulei, curry, usturoi, ghimbir, piper, ceapa, morcovi, supa, lapte de cocos.

Ingrediente:

• 1 lingura ulei
• 1 lingurita pudră de curry
• 1 catel usturoi, tocat
• 2 lingurițe ghimbir proaspăt ras
• ¼ linguriță piper
• ½ ceasca ceapa tocata
• 1/2 kg morcovi, tocati
• 3 cani supa
• 1 cana lapte de cocos

Mod de preparare:

Intr-o tigaie medie, se încălzește uleiul, adaugati praf de curry, usturoi, morcovii, ghimbir, piper și ceapă.

Se amestecă si gatiti aproximativ 2 minute. Opriti focul, lasati să se răcească ușor, aproximativ 5 minute.

Transferați impreuna cu o ceașcă de supa în blender si omogenizati.

Adaugati inapoi in oala si adaugati restul de supa si laptele. Amestecati si gatiti inca 20 minute.

Serviti supa calda.

Supa de morcovi cu curry

Pofta buna!

poate iti place si:

Supa pasata de morcovi

 

Supa pasata de morcovi din: morcovi, ceapa, orez, unt, crutoane, zahar, sare. Ingrediente: 500 g morcovi tineri 1 ceapă 4 linguri pline cu orez 2 linguri cu unt 2 l supă sau apă caldă crutoane 1 lingură cu zahăr sare   Mod de preparare: Curăţaţi morcovii şi ceapa, tăiaţi-le felii subţiri, căliţi-le într-o lingură cu […]

 

Supa crema de morcovi cu crutoane si verdeata

 

Supa crema de morcovi cu crutoane si verdeata din: morcovi, ceapa, cartofi, sare, ulei, crutoane, verdeata. Ingrediente: 500 g morcovi o ceapă 2 cartofi sare o lingură ulei crutoane pentru servit verdeaţă, după gust   Mod de preparare: Legumele curăţate şi spălate se pun la fiert în apă cu sare. După ce au fiert, se mixează […]

Pofta buna!