Reteta zilei: Supa de mazare, salata verde si tortellini

Supa de mazare si salata verde si tortellini din: salata verde, usturoi, parmezan, suc de lamaie, sare grunjoasa, piper, ulei de masline, supa de pui, tortellini cu carne de vita, mazare.

Supa de mazare, salata verde si tortellini

Ingrediente:

• 1 salata verde, rupta bucati
• 4 catei de usturoi, taiat jumatati
• 1/3 ceasca parmezan ras
• 2 linguri suc de lamaie
• 1 varf de cutit de sare grunjoasa si piper proaspat macinat
• 1/2 cana ulei de masline
• 1 l supa de pui, plus 1 cana de apa
• 1 pachet tortellini cu carne de vita
• 2 cesti de mazare congelata

Mod de preparare:

Intr-un procesor de alimente, combinati salata verde, usturoi, parmezan, zeama de lamaie, sarea si piperul.

Procesati pana la omogenizare, se adauga uleiul si se amesteca pana se omogenizeaza.

Aduceti supa si apa la fierbere, adaugati tortellini, mazarae si amestecul procesat. Fierbeti la foc mic timp de 5 minute. Serviti cu parmezan si felii de lamaie.

Supa de mazare, salata verde si tortellini

Pofta buna!