Reteta zilei: Supa de dovleac cu smantana

Supa de dovleac cu smantana din: dovlecei, ceapa, morcovi, cartofi, mere, unt, supa de pui, usturoi, sare, piper, ghimbir, chimen, nucsoara, smantana.

Supa de dovleac cu smantana

Ingrediente:

• 2 dovleci, curatati si tocati
• 1 ceapa, tocata
• 3-4 morcovi, tocati
• 3 cartofi, tocati
• 2 mere, decojite si tocate
• 1/4 cana unt
• 2 litri supa de pui
• 2 lingurite praf de usturoi
• 1 1/2 lingurita de sare
• 1 1/2 lingurita piper negru
• 3/4 lingurita ghimbir
• 1/2 lingurita chimen
• 1/2 lingurita nucsoara macinata
• smantana pentru servire

Mod de preparare:

Intr-o oala mare se topeste untul la foc mediu. Adauga toate ingredientele tocate in oala si fierbeti timp de 5-6 minute, amestecand regulat.

Se toarna supa de pui. Se lasa sa fierba timp de aproximativ 40 de minute.

Opriti focul si puneti intr-un bol 2 cani de supa. Dati legumele si restul de lichid la blender si procesati pana la omogenizare. Adaugati apoi inapoi in oala restul de lichid.

Adaugati condimente si amestecati. Garnisiti cu o lingura de smantana si serviti.

Supa de dovleac cu smantana

Pofta buna!