Reteta zilei: Supa de dovleac cu coriandru si curry

În Reteta zilei, Supa, Supe fara carne de bucataras 12 February 2018
Printeaza

Supa de dovleac cu coriandru si curry din: dovleac, lapte de cocos, pasta de curry, usturoi, ghimbir, coriandru, lemongrass, ardei iute, ceapa verde, arahide.

Supa de dovleac cu coriandru si curry

Supa de dovleac cu coriandru si curry

Ingrediente: 

  • 4 cani dovleac copt
  • 1 cutie lapte de nucă de cocos
  • 1 lingurita pasta de curry
  • 1 lingură de usturoi, tocat
  • 1 lingura de ghimbir, tocat
  • 1 lingura coriandru, tocat
  • ½ lingurita lemongrass, tocat
  • 2 ardei iuti, tocati
  • frunze de coriandru, 2 fire ceapă verde, arahide prăjite, pentru garnitură

 

Mod de preparare:

Tocati ingredientele. Adaugati intr-o oala de supa, cu exceptia dovleacului si gatiti pana sunt fierte, aproximatv 20 minute.

Supa de dovleac cu coriandru si curry
Adăugați dovleacul și acoperiti cu apă. Aduceți la foc mic și gătiți câteva minute.

Supa de dovleac cu coriandru si curry

Dati supa la blender, adăugați lapte de nucă de cocos și aduceți înapoi la fierbere.

Supa de dovleac cu coriandru si curry

Garnisiti cu ceapa verde, coriandru si arahide. Serviti imediat.

Supa de dovleac cu coriandru si curry

Supa de dovleac cu coriandru si curry

Supa de dovleac cu coriandru si curry

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Supa de dovleac cu coriandru si curry
Publicat pe

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.