Reteta zilei: Supa de ciuperci cu smantana

Printeaza

Supa de ciuperci cu smantana din: ulei de masline, morcov, telina, usturoi, ciuperci, vin alb, suc de rosii, supa de pui, smantana, parmezan, amidon, apa, sare, piper.

Supa de ciuperci cu smantana

Supa de ciuperci cu smantana

Ingrediente: 

  • 3 linguri ulei de măsline
  • 1 morcov, mărunțit
  • 1 tulpină de telina, feliata
  • 1 lingurita de usturoi, zdrobit si tocat
  • 500gr ciuperci, feliate subțire
  • 120ml vin alb
  • 120ml suc de rosii
  • 200ml supa de pui
  • 120ml smantana de gatit
  • 1 cană parmezan, proaspăt ras
  • 1 linguriță de amidon
  • ¼ cana apă
  • 1 praf sare și piper

Mod de preparare:

Se încălzește uleiul, la foc mediu, într-o oală mare.

Adaugati morcovul și țelina si gatiti 2-3 minute. Adăugați usturoiul si mai gatiti 1 minut.

Supa de ciuperci cu smantana

Incorporati ciupercile, gatiti 3-4 minute, apoi adaugati vinul.

Supa de ciuperci cu smantana

Adăugați sucul de roșii și supa de pui. Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 5 minute, apoi incorporati smantana si aduceti la fierbere.

Supa de ciuperci cu smantana

Incorporati parmezan și gatiti cateva minute amestecand sa se topeasca. Dizolvati amidonul in apa, iar apoi incorporati in supa.

Supa de ciuperci cu smantana

Reduceți focul si fierbeti timp de aproximativ 10 minute. Asezonati cu sare și piper.

Serviți supa calda.

Supa de ciuperci cu smantana

Supa de ciuperci cu smantana

Supa de ciuperci cu smantana

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Supa de ciuperci cu smantana
Autor
Publicat pe
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 2 Review(s)

Incoming search terms:

  • ciorba de ciuperci cu smintina

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.