Reteta zilei: Supa de cartofi

Printeaza

Supa de cartofi din: ulei de masline, usturoi, ceapa, chimen, coriandru, supa, cartofi, naut, amidon, smantana, pasta tahini, spanac, piper cayenne, sare, piper.

Cartofii sunt o sursă bună de vitamina C, vitamina B6, potasiu, fier și fibre alimentare. De asemenea, conțin cantități semnificative de magneziu, fosfor, cupru și niacină.

Cartofii conțin antioxidanți, cum ar fi vitamina C și compușii fenolici, care pot ajuta la combaterea radicalilor liberi din organism și la protejarea celulelor de stresul oxidativ.

Potasiul din cartofi poate ajuta la menținerea tensiunii arteriale normale și poate contribui la sănătatea cardiovasculară generală.

 

 

supa_de_cartofi-_04

Ingrediente: 

  • 2 linguri ulei de masline
  • 4 catei de usturoi
  • 1 ceapa, tocata
  • 2 lingurite chimen
  • 2 lingurite coriandru
  • 1.2 l supa
  • 350gr cartofi cuburi
  • 425 gr naut, din conserva
  • 1 lingurita amidon
  • 150ml smantana
  • 2 linguri pasta tahini
  • 200gr spanac
  • piper cayenne
  • sare si piper negru

 

 

Mod de preparare:

Incalziti uleiul intr-o oala si gatiti ceapa si usturoiul pentru 5 minute.

Presarati chimen si coriandru si mai gatiti 1 minut.

supa_de_cartofi
Incorporati cartofii si supa apoi aduceti la fierbere pentru 10 minute.

Adaugati nautul si mai gatiti 5-10 minute.

supa_de_cartofi-_02
Amestecati intr-un bol amidon, smantana, tahini si sare si piper, dupa gust.

Adagati in supa, impreuna cu spanacul.

Aduceti la fierbere si mai gatiti 2 minute.

supa_de_cartofi-_03
Asezonati cu sare, piper si piper cayenne, dupa gust.

Serviti imediat.

supa_de_cartofi-_04

Supa de cartofi

supa_de_cartofi-_04

 

Pofta buna!

 

 

 


poate iti place si:

retete

Supa de cartofi cu cheddar

Supa de cartofi cu cheddar din: cartofi, oregano, busuioc, cimbru, rozmarin, cheddar, unt, sare. O supa cremoasa, usor de preparat si sanatoasa. Cartofii sunt o sursă bună de vitamina C, vitamina B6, potasiu, fier și fibre alimentare. De asemenea, conțin cantități semnificative de magneziu, fosfor, cupru și niacină. Cartofii conțin antioxidanți, cum ar fi vitamina […]

 

retete

Supă cremă de ciuperci cu cartofi și smântână

Supă cremă de ciuperci cu cartofi și smântână din: ciuperci, unt, ceapa, ceapa, usturoi, cartofi, supa de legume, smantana, sare, piper. Combinația de ciuperci proaspete, cartofi și smântână adaugă o textură bogată și un gust savuros.   Ingrediente: 500 g ciuperci 2 linguri de unt 1 ceapă mare 2 căței de usturoi 2 cartofi medii […]

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.