Reteta zilei: Supa de cartofi dulci cu creveti

Printeaza

Supa de cartofi dulci cu creveti din: creveti decorticati, ulei, chimen, coriandru, ghimbir, piper cayenne, sare, piper, supa de pui, lapte de cocos, suc de lamaie, sare, piper cayenne, frunze de spanac.

Supa de cartofi dulci cu creveti

Supa de cartofi dulci cu creveti

 

Ingrediente

  • 1/2 kg creveti decorticati
  • 2 linguri de ulei
  • 1 ½ lingurite chimen
  • 1 ½ lingurite coriandru
  • ¾ lingurita ghimbir
  • ¼ lingurita piper cayenne
  • ¼ lingurita sare
  • ⅛ lingurita piper
  • 6 cesti supa de pui
  • 3 cartofi dulci, curatati si taiati cuburi
  • 1 cutie lapte de cocos
  • 2 linguri de suc lamaie
  • 1 lingurita sare
  • ¼ lingurita piper cayenne
  • frunze de spanac proaspete
  • sare si piper proaspat macinat, dupa gust

 

Mod de preparare:

Puneti crevetii intr-un bol . Adaugati condimentele si amestecati. Dati la rece aproximativ 1 ora.

Intr-o oala puneti supa si cartofii dulci si aduceti la fiert. Acoperiti si fierbeti timp de 15 minute. Cu un blender faceti apoi piure.

Supa de cartofi dulci cu creveti

Adaugati lapte cocos, suc de lamaie, sare si piper cayenne. Se amesteca pentru a se combina. Pastrati deoparte.

Incalziti 2 lingurite de ulei in tigaie si gatiti crevetii pentru aproximativ 2 ½ minute pe fiecare parte, la foc mediu.

Supa de cartofi dulci cu creveti

Se reincalzeste usor supa, se pune in boluri, se adauga 3-4 crevesi in fiecare bol .

Adaugati frunze de spanac tocate, condimentati cu sare si piper, dupa gust si serviti.

Supa de cartofi dulci cu creveti

Supa de cartofi dulci cu creveti

Supa de cartofi dulci cu creveti

Pofta buna!

1 comentariu

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.