Reteta zilei: Supa crema picanta de conopida

Printeaza

Supa crema picanta de conopida din: ardei iute, conopida, unt, praz, ceapa, sare, piper, apa, otet, chili.

Supa crema picanta de conopida

Supa crema picanta de conopida

Ingrediente: 

  • 1 ardei iute jalapeño
  • 1 conopidă
  • 8 linguri unt
  • 1 fir praz
  • 1 ceapă mică
  • sare și piper, după gust
  • 4½ cani apă
  • ½ linguriță de oțet
  • fulgi de chili

 

Mod de preparare:

Coaceti ardeiul iute.

Se feliaza prazul si se toaca ceapa. Se curata coaja de la ardei si se scot semintele.

Supa crema picanta de conopida

Rupeti conopida in buchetele. Pastrati deoparte cateva buchetele.

Se topesc 3 linguri de unt, adaugati prazul, ceapa si ardeiul, presarati cu puțină sare; se amestecă până când prazul și ceapa se înmoaie.

Supa crema picanta de conopida

Adăugați apă și jumătate din conopida, aduceți la fiert și gătiți timp de 15 minute. Adăugați conopida rămasă și gătiți încă 15 minute.

Supa crema picanta de conopida

Topiți untul rămas în tigaie, adăugați conopida pastrata si gătiți pana se rumeneste. Opriti focul, adaugati oțet și presărați cu sare si piper.

Supa crema picanta de conopida

Se paseaza la blender si asezonati dupa gust.

Supa crema picanta de conopida

Garniți cu conopida rumenita si fulgi de chili si serviti.

Supa crema picanta de conopida

Supa crema picanta de conopida

Supa crema picanta de conopida

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Supa crema picanta de conopida
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.