Reteta zilei: Supa-crema de telina cu bacon

Supa-crema de telina cu bacon din: telina, mere, ceapa, salvie, unt, ulei de masline, smantana, bacon, sare, piper.

Supa-crema de telina cu bacon

Ingrediente:

• 1 telina, cuburi
• 2 mere, cuburi
• 2 cepe, cuburi
• 4 frunze de salvie
• Unt si ulei de masline
• 5 cani supa de pui
• ¼ cana smantana
• 12 felii subtiri bacon
• sare si piper

Mod de preparare:

Topiti aproximativ 1 lingura unt cu 1 lingura ulei de masline intr-o oala mare. Adaugati telina, mere, ceapa si frunze de salvie. Asezonati cu un pic de sare si sotati 5-10 minute. Adaugati supa, se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la mic.

Fierbeti la foc mic, partial acoperit, aproximativ 35 de minute. Scoateti frunzele de salvie, se lasa sa se raceasca usor. Cu ajutorul unui blender pasati bine, se condimentează cu sare si piper, dupa gust si se incorporeaza smantana. Reincalziti usor supa. Intre timp, incalziti cuptorul la 200C. intr-o tava puneti hartie de copt si adaugati baconul.

Dati la cuptor aproximativ 10 minute, taiati apoi bucati. Turnati supa in boluri si garnisiti cu bacon, apoi serviti.

Supa-crema de telina cu bacon

Pofta buna!