Reteta zilei: Supa crema de rosii cu dovlecei

Printeaza

Supa crema de rosii cu dovlecei din: ulei de masline, morcovi, telina, dovlecei, ceapa, usturoi, cimbru, dafin, sare, piper rosu, rosii, supa de pui, apa, lapte.

Supa_crema_de_rosii_cu_dovlecei_04

Supa crema de rosii cu dovlecei

Ingrediente: 

  • 3 linguri de ulei de masline
  • 1 ceasca morcovi cubulete
  • 1 ceasca cubulete de telina
  • 4 cani dovlecei cubulete
  • 1 ceapa, cuburi
  • 5 catei de usturoi, tocat
  • 3 linguri de frunze de cimbru proaspat
  • 2 frunze de dafin
  • sare și piper roșu
  • 2 cutii rosii zdrobite
  • 2 cesti supa de pui
  • 2 cani apa
  • 2 cani de lapte

Mod de preparare:

Într-o oală mare incalziti ulei de măsline la foc mediu. Adaugati morcovi, telina, dovlecei si ceapa. Sotati legumele, amestecând din când în când, aproximativ 10-12 minute. Se adaugă usturoiul și se amestecă. Gatiti timp de 1 minut.

Supa_crema_de_rosii_cu_dovlecei

Adaugati cimbru, frunze de dafin și piper roșu. Se amesteca.

Se adaugă roșiile, supa de pui și apă. Se aduce supa la foc mic și se gateste, neacoperit, timp de aproximativ 30 de minute.

Supa_crema_de_rosii_cu_dovlecei_02

Opriti focul si eliminati frunzele de dafin. Se omogenizeaza la blender. Se transfera apoi in oala si se incorporeaza laptele.

Supa_crema_de_rosii_cu_dovlecei_03
Amestecati sa se omogenizeze si serviti supa calda.

Supa_crema_de_rosii_cu_dovlecei_04

Supa crema de rosii cu dovlecei

Supa_crema_de_rosii_cu_dovlecei_04

Pofta buna!

1 comentariu

  1. E perfecta pe caldurile astea, mai ales putin rece, o nebunie supa de rosii

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.