Reteta zilei: Supa crema de legume cu orez

Supa crema de legume cu orez din: unt, praz, usturoi, conopida, cartof dulce, praf de curry, chimen, supa, sare, piper, orez brun, lapte, branza.

Poate te intereseaza si Supa de legume cu nuci pecan si arpagic

Supa crema de legume cu orez

Ingrediente:

• 3 linguri unt
• 3-4 fire praz
• 2 catei de usturoi, tocat
• 1 conopidă (aproximativ 4 cesti buchețelele mici)
• 1 cartof dulce
• 1.5 lingurite praf de curry
• 1 linguriță de chimen
• 4 căni supa de pui
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat
• 1 cană de orez brun
• 1 cană lapte
• 1/2 ceasca brânză rasa

Mod de preparare:

Puneti orez și 1 lingura de unt intr-o cratita, acoeriti cu apa si fierbeti conform instructiunilor. Se spala si se taie prazul fin.

Încălziți 2 linguri de unt rămas intr-o oala de supă la foc mediu. Adăugați praz și usturoi. Gatiti aproximativ 3 minute.

Se taie și se adaugă cartofii dulci. Incorporati conopida. Adaugati curry și chimen, se amestecă și se fierbe timp de 1 minut.

Adăugați supa, sare si piper oală. Aduceti amestecul la fierbere, apoi se reduce focul la mic. Se acopera si se fierbe timp de 15 minute.

Se transferă jumătate din supa la blender și procesati pana se omogenizeaza. Incorporati in oala si amestecati. Se adauga lapte și brânză. Apoi adaugati orezul.

Gatiti timp de 1 minut. Serviti supa calda.

Supa crema de legume cu orez

Pofta buna!