Reteta zilei: Supa crema de legume cu orez

Printeaza

Supa crema de legume cu orez din: unt, praz, usturoi, conopida, cartof dulce, praf de curry, chimen, supa, sare, piper, orez brun, lapte, branza.

Poate te intereseaza si Supa de legume cu nuci pecan si arpagic

Supa_crema_de_legume_cu_orez_13

Supa crema de legume cu orez

Ingrediente:

  • 3 linguri unt
  • 3-4 fire praz
  • 2 catei de usturoi, tocat
  • 1 conopidă (aproximativ 4 cesti buchețelele mici)
  • 1 cartof dulce
  • 1.5 lingurite praf de curry
  • 1 linguriță de chimen
  • 4 căni supa de pui
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat
  • 1 cană de orez brun
  • 1 cană lapte
  • 1/2 ceasca brânză rasa

Mod de preparare:

Puneti orez și 1 lingura de unt intr-o cratita, acoeriti cu apa si fierbeti conform instructiunilor. Se spala si se taie prazul fin.

Supa_crema_de_legume_cu_orez

Încălziți 2 linguri de unt rămas intr-o oala de supă la foc mediu. Adăugați praz și usturoi. Gatiti aproximativ 3 minute.

Supa_crema_de_legume_cu_orez_02
Se taie și se adaugă cartofii dulci. Incorporati conopida. Adaugati curry și chimen, se amestecă și se fierbe timp de 1 minut.

Supa_crema_de_legume_cu_orez_07

Adăugați supa, sare si piper oală. Aduceti amestecul la fierbere, apoi se reduce focul la mic. Se acopera si se fierbe timp de 15 minute.

Supa_crema_de_legume_cu_orez_08

Se transferă jumătate din supa la blender și procesati pana se omogenizeaza. Incorporati in oala si amestecati. Se adauga lapte și brânză. Apoi adaugati orezul.

Supa_crema_de_legume_cu_orez_11
Gatiti timp de 1 minut. Serviti supa calda.

Supa_crema_de_legume_cu_orez_12

Supa crema de legume cu orez

Supa_crema_de_legume_cu_orez_14

Pofta buna!

 

1 comentariu

  1. Gabriela Constantin

    Buna supa de legume, ca ma bate gandul sa fac si eu

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.