Reteta zilei: Supa crema de dovlecei cu nuca

Supa crema de dovlecei cu nuca din: ulei de masline, ceapa, usturoi, dovlecei, supa de pui, sare, piper, marar, nuci, suc de lamaie.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de masline
• 1 ceapa, tocata
• 2 catei de usturoi, tocat
• 4 dovlecei, feliati
• 4 cesti supa de pui
• 1 lingurita sare
• 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
• 2 linguri marar proaspat
• 1/2 cana nuci, prajite
• 1 lingura de suc ​​de lamaie proaspat stors

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180C. Se incinge uleiul la foc mediu intr-o oala mare. Adaugati ceapa si usturoiul si gatiti pentru aproximativ 5 minute. Adaugati dovlecei, supa de pui, sare si piper si aduceti la fierbere.

Dati apoi focul la mic, se acopera si se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Intre timp , puneti nucile pe foaie de copt si dati la cuptor 5-10 minute.

Se adauga mararul si nucile in supa. Cu ajutorul unui blender omogenizati pana obtineti crema. Se toarna inapoi in oala si mai dati in cateva clocote. Adaugati sucul de lamaie si, dupa gust, sare si piper. Se serveste calda garnisita cu marar.

Supa crema de dovlecei cu nuca

Pofta buna!