Reteta zilei: Supa crema de castane

Printeaza

Supa crema de castane din: unt, telina, morcov, ceapa, patrunjel, cuisoare, dafin, supa de pui, castane, vin, smantana, sare, piper.

Supa_crema_de_castane_10

Supa crema de castane

Ingrediente:

  • 3 linguri de unt nesărat
  • 1/2 ceașcă țelină, tocata
  • 1/2 ceasca morcov tocat marunt
  • 1/2 cană de ceapă tocată mărunt
  • 3 fire de patrunjel
  • 2 cuisoare
  • frunze de dafin
  • 6 cani supa de pui
  • 500gr castane fierte si maruntite
  • 1/4 ceasca vin
  • 1/4 ceasca smantana
  • 1/4 linguriță de piper negru

 

Mod de preparare:

Se topește untul într-o oală mare la foc mic, apoi se adauga țelină, morcov, ceapă și se acopera cu capac, lasati sa fiarba 15 minute.

Supa_crema_de_castane

Infasurati pătrunjel, cuișoare și frunze de dafin în tifon și adăugați impreuna cu supa in oală și se aduce la fierbere. Se reduce focul si se fierbe, acoperit, 20 de minute.

Supa_crema_de_castane_06

Adaugati castanele si vinul și se fierbe, acoperit, 3 minute. Scoateți condimentele.

Supa_crema_de_castane_07

Dati supa la blender pana la omogenizare.

Supa_crema_de_castane_08

Se adauga smântână, piper și sare după gust și se reîncălzeste supa la foc moderat, amestecand ocazional.

Supa_crema_de_castane_09

Supa crema de castane

Supa_crema_de_castane_10

Pofta buna!

 

Incoming search terms:

  • supa crema de castane
  • supa crema castane

1 comentariu

  1. N am mancat niciodata pana acum supa crema de castane 🙂

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.