Reteta zilei: Supa de ciuperci cu orz

Supa de ciuperci cu orz din: ciuperci, orz, morcov, ceapa, cartofi, supa de pui, apa, unt, sare, piper, smantana, patrunjel, ceapa verde.

Ingrediente:

• 240gr ciuperci feliate
• 1/4 cană de orz
• 1 morcov ras
• 1 ceapa tocata
• 3 cartofi curățați și tocați
• 4 cani supa de pui
• 4 cani de apa
• 2 linguri unt
• sare
• smântână
• piper
• patrunjel pentru servire
• ceapa verde pentru servire

Mod de preparare:

Topiți 2 linguri de unt într-o oală mare la foc mediu. Se adaugă morcovul ras și ceapa tocată, se sotează 2 minute.
Se adaugă ciupercile și se sotează 5 minute.

Adăugați orz și gătiți încă 2 minute.
Apoi, adăugați apă și supa de pui. Se aduce la fierbere, se reduce la foc mic și se fierbe timp de 15 minute.
Adăugați cartofii tocați și continuați să gătiți încă 20 de minute. Se condimentează cu sare și piper.

Se ia de pe foc și se lasă să stea 5 minute.
Garnisiti cu ceapa verde, pătrunjel si smantana inainte de servire.

Supa de ciuperci cu orz

Pofta buna!