Reteta zilei: Supa de ciuperci cu legume

Printeaza

Supa de ciuperci cu legume din: ulei de masline, morcov, telina, usturoi, ciuperci, vin alb, suc de rosii, supa de pui, smantana, parmezan, amidon, apa, sare, piper.

Supa de ciuperci cu legume

Supa de ciuperci cu legume

Ingrediente:

  • 3 linguri ulei de măsline
  • 1 morcov, tocat
  • 1 tulpină de țelină, tocată
  • 1 linguriță usturoi, mărunțit
  • 1 kg ciuperci, felii subțiri
  • 120ml vin alb
  • 120ml suc de rosii
  • 120ml supa de pui
  • 100ml smantana
  • 1 cană parmezan ras
  • 1 linguriță amidon
  • ¼ cana de apa
  • 1 vârf de sare și piper

Mod de preparare:

Se încălzește uleiul, la foc mediu, într-o oala.

Adaugati in oala morcovul si telina si gatiti cateva minute. Apoi, adăugați usturoiul.

Supa de ciuperci cu legume

Adăugați ciupercile și lăsați-le să se înmoaie. Se toarnă vinul și se lasă să gătească cu ciupercile câteva minute.

Supa de ciuperci cu legume

Adăugați sucul de roșii și supa de pui. Lăsați să fiarbă aproximativ 5 minute înainte de a adăuga smantana.

Supa de ciuperci cu legume

Incorporati parmezanul si gatiti alte cateva minute. Adăugați amidonul in apa, amestecati apoi incorporati in oala.

Supa de ciuperci cu legume

Dati focul la mic și lăsați supa să se fiarba aproximativ 10 minute. Presarati cu sare și piper.

Serviți supa calda cu pâine prajita.

Supa de ciuperci cu legume

Supa de ciuperci cu legume

Supa de ciuperci cu legume

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Supa de ciuperci cu legume
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.