Reteta zilei: Sote de legume cu sos de rosii

Sote de legume cu sos de rosii din: fasole verde, spanac, fasole neagra, ceapa, usturoi, rosii, sos de rosii, apa, coriandru, ulei de avocado, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg de fasole verde
• 100gr spanac spalat si tocat
• 1/2 cutie de fasole neagră scursă și clătită
• 1 ceapa tocata
• 3 căței de usturoi tocat
• 1 cutie de roșii cubulețe
• 1 cutie de sos de roșii
• 1 cană de apă
• 1 linguriță de coriandru
• 1 1/2 linguri ulei de avocado
• sare
• piper

Mod de preparare:

Aduceți o oală cu apă la fierbere.

Adăugați fasole verde și fierbeți aproximativ 5 minute.

Scurgeți și clătiți sub apă rece.

Tocam marunt ceapa si tocam usturoiul.

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare.

Adăugați ceapa tocată și gătiți timp de aproximativ 5 minute până se înmoaie.

Apoi adăugați coriandru și usturoiul tocat, gătiți încă un minut.

Adăugați roșii tăiate cubulețe, sos de roșii și apă. Gatiti 5 minute.

Apoi adăugați fasole neagră și spanac, gătiți încă 3 minute.

Adăugați fasole verde, gătiți timp de 3 minute. Se condimentează cu sare și piper după gust.

Se amestecă, apoi se lasă să se odihneasca 5 minute. Serviti preparatul cald.

Sote de legume cu sos de rosii

Pofta buna!