Reteta zilei: Sote de sparanghel cu ou si parmezan

Printeaza

Sote de sparanghel cu ou si parmezan din: sparanghel, oua, ulei de masline, suc de lamaie, capere, parmezan.

Sote de sparanghel cu ou si parmezan

Sote de sparanghel cu ou si parmezan

Ingrediente: 

  • 1 legatura sparanghel
  • 3 ouă
  • 4 linguri ulei de măsline
  • 2 linguri suc de lămâie
  • 2 linguri capere
  • 2 linguri parmezan ras

 

 

Mod de preparare:

Într-o tigaie mare, aduceți 6 cesti de apă, presarati sare si aduceti la fierbere. Se fierbe sparanghelul cu 3-4 minute. Scoateți într-un castron cu apă cu gheață.

Sote de sparanghel cu ou si parmezan

Fierbeti oualele, apoi se curata si se maruntesc.

Se amestecă ulei și suc de lămâie. Adăugați capere, zdrobite. Se toarna peste sparanghel. Se adauga ouălele.

Sote de sparanghel cu ou si parmezan

Presați parmezanul deasupra si serviti imediat.

Sote de sparanghel cu ou si parmezan

Sote de sparanghel cu ou si parmezan

Sote de sparanghel cu ou si parmezan

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Sote de sparanghel cu ou si parmezan
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 2 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.