Reteta zilei: Sote de cartofi si conopida

Printeaza

Sote de cartofi si conopida din: cartofi, ulei, pudra de chimen, pudra de coriandru, pudra de turmeric, piper cayenne, ardei iute, conopida, seminte de chimen, usturoi, coriandru proaspat.

Ingrediente: 

  • 225gr cartofi
  • 5 linguri ulei
  • 1 lingurita pudra de chimen
  • 1 lingurita pudra de coriandru
  • 1 lingurita pudra de turmeric
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 ardei iute, tocat
  • 1 conopida, rupta buchetele
  • 1 lingurita seminte de chimen
  • 2 catei de usturoi, maruntit
  • 1-2 linguri coriandru proaspat tocat
  • sare

 

Mod de preparare:

Fierbeti cartofii in coaja timp de 20 de minute.

Lasati sa se raceasca, curatati de coaja si taiati cuburi.

Incalziti 3 linguri de ulei intr-un wok, adaugati chimion, coriandru, turmeric, piper cayenne si ardei iute.


Gatiti cateva secunde. Incorporati conopida si 4 linguri de apa. Gatiti, amestecand constant, timp de 8 minute.

Adaugati cartofii si mai gatiti 3 minute. Asezonati si opriti focul.

Intr-o tigaie mica, incaliti restul de ulei si rumeniti usturoiu si semintele de chimen.

Adaugati peste mixul de cartofi si conopida. Amestecati usor.


Garnisiti cu coriandru si serviti imediat.

Sote de cartofi si conopida

 

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

Friptura de porc cu sote de cartofi

Friptura de porc cu sote de cartofi

Friptura de porc cu sote de cartofi din: friptura de porc, sare, unt, patrunjel, cartofi rosii, ulei de rapita, usturoi. Ingrediente: 1 bucata friptura de porc sare 1 lingurita unt patrunjel proaspat tocat, dupa gust 500gr cartofi rosii, mici 1-2 lingurite ulei de rapita patrunjel tocat si usturoi, pentru servire   Mod de preparare: Spalati […]

 

Napi cu smantana

Sote de cartofi si napi

Sote de cartofi si napi din: napi, cartofi, sare, cimbru, ceapa, unt, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente:  1/2 kg napi 1/2 kg cartofi 1 linguriță sare 1 linguriță cimbru proaspăt tocat 1 ceapă, tăiată în felii subțiri 1 lingurita de unt 1 lingura ulei de masline sare și piper   Mod de preparare: Pastrati […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

1 comentariu

  1. Foarte bun soteul de cartofi cu conopida

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.