Reteta zilei: Sos de curcan

Printeaza

Sos de curcan din: curcan, supa de curcan, unt, ceapa, usturoi, cimbru, faina, sare, sherry, suc de lamaie.

Sos de curcan

Sos de curcan

Ingrediente:  

  • 1 tacam curcan, bucăți
  • supa de curcan
  • ¼ ceasca unt
  • ½ ceapă
  • 3 catei usturoi
  • 1 crenguta cimbru
  • ¼ ceasca făina
  • 1 linguriță sare
  • 3 lingurițe sherry
  • suc de lămâie

Mod de preparare:

Curatati si tocati ceapa si usturoiul.

Sos de curcan

Se încălzește untul într-o tigaie mare, la foc mediu si prajiti carnea, apoi scoateti din tigaie sa se raceasca.

Sos de curcan

Adăugați ceapa, usturoiul și cimbru și sotati bine.
Reduceți focul și încorporați făina. Gatiti pana se omogenizeaza.

Sos de curcan

Adăugați supa si aduceți la fierbere.

Indepartati carnea de pe oase si maruntiti, adaugati in sos.

Sos de curcan

Gatiti pana cand sosul atinge grosimea dorita. Adăugați sherry, suc de lamaie, sare și opriti focul.

Poate fi folosit la prepararea curcanului la cuptor.

Sos de curcan

 

Sos de curcan

Sos de curcan

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Sos de curcan
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.