Reteta zilei: Sos de branza

Sos de branza din: unt, faina, lapte, nucsoara, sare, piper cuisoare, dafin, ceapa, branza cheddar, suc de lamaie.

Sos de branza

Ingrediente: 

• 40 gr unt
• 40 gr făină
• 600 ml lapte
• 1/2 lingurita nucsoara proaspat rasa
• sare și piper pentru gust
• cuișoare proaspete
• frunze de dafin
• 1/2-1 ceapa, cubulete
• 115 gr brânză Cheddar mărunțită
• suc de lămâie

Mod de preparare:

Se taie untul bucăți mici și puneti intr-o cratiță la foc mic să se topească.

Amestecati faina cu untul topit.

Incorporati laptele, amestecati incontinuu.
Dati focul la mic si continuati gatirea aproximativ 5-10 minute.

Asezonati sosul cu nucsoara, sare si piper. Se adauga ceapa cubulete, cuișoare proaspete sau dafin, dar elimnati dafinul inainte de a incorpora branza.

Puneti brânza mărunțită într-un recipient separat și stoarceti suc de lămâie peste.
Incorporati branza in cratita. Se amestecă bine.

Amestecati constant timp de 5 minute.

Opriti focul si serviti sosul cald.

Sos de branza

Pofta buna!