Reteta zilei: Sirop de ciocolata, de casa

Printeaza

Sirop de ciocolata, de casa din: zahar, apa, cacao, sirop de porumb, esenta de vanilie, sare de mare, inghetata de vanilie.

Sirop_de_ciocolata_ de_casa_06

Sirop de ciocolata, de casa

Ingrediente: 

  • 2 1/2 cani de zahar
  • 1 1/2 cani apa
  • 1 1/2 pudră de cacao
  • 3 linguri sirop de porumb
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • 1/4 lingurita sare de mare
  • inghetata de vanilie, pentru servire

 

 

Mod de evaluare:

Într-o cratita, se amestecă împreună zahăr și apă. Se încălzește la foc mare și se aduce la fierbere.

Sirop_de_ciocolata_ de_casa

Se incorporeaza pudra de cacao și sirop de porumb. Amestecati incontinuu pana se omogenizeaza, iar siropul s-a ingrosat ușor, aproximativ 1-2 minute.

Sirop_de_ciocolata_ de_casa_03

Opriti focul si adaugati sarea si vanilie.

Sirop_de_ciocolata_ de_casa_04

Se strecoara sirpul printr-o sita cu ochiuri mici.

Sirop_de_ciocolata_ de_casa_05

Se răcește siropul de ciocolată la temperatura camerei. Se toarnă într-un borcan sau o sticla.

Serviti cu inghetata de vanilie.

Sirop_de_ciocolata_ de_casa_06

Sirop de ciocolata, de casa

Sirop_de_ciocolata_ de_casa_06

1 comentariu

  1. Foarte bun siropul de ciocolata 🙂

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.