Reteta zilei: Sandwich cu burta de porc caramelizata si muraturi
PrinteazaSandwich cu burta de porc caramelizata si muraturi din: zahar, apa, burta de porc, ceapa, ulei, usturoi, sos de peste, piper, bagheta, morcovi si ridiche alba murate.
Ingrediente sos caramel:
- 3 linguri zahăr
- 2 linguri de apă
Ingrediente burta de porc:
- 1,5 kg burta de porc, tăiata cuburi
- 2 cepe, tocate
- ulei
- 2 catei de usturoi, tocat
- 2 linguri sos de peste
- 1,5 cani de apa
- 1/2 lingurita boabe de piper negru
Ingrediente pentru sandwich:
- 1 bagheta
- morcovi si ridiche alba, murate
Mod de preparare:
Preparati caramelul, intr-o oala mia amestecati la foc mediu zahăr și apă. Opriti focul si pastrati deoparte.
Intr-o oală de dimensiuni medii, gatiti ceapa și usturoiul în puțin ulei cateva minute. Adăugați carnea. Lăsați-o să se fiarba până când nu mai este roz.
Adăugați sosul de pește. Gatiti aproximativ 3-4 minute. Se adaugă apă și boabe de piper negru. Rotiți focul la mediu-scăzut.
Gatiti timp de 10 minute. Adăugați caramel si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 1 oră.
După ce carnea este gata, se marunteste. Asamblati sandwich-ul si serviti.
Sandwich cu burta de porc caramelizata si muraturi
Pofta buna!
Foarte tare sandwichul asta