Salata de varza cu iaurt din: varza, iaurt, piept de pui, morcovi, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 1/2 căpăţână varză verde un pahar mare iaurt 300 g piept de pui fiert 2 morcovi o ceapă sare si piper Mod de preparare: Varza se taie fideluţă şi se frământă cu un praf de sare. Se lasă […]
Reteta zilei: Salata de varza murata
PrinteazaSalata de varza murata din: varza, sare.
Ingrediente: 
- 1 varză
- 5 lingurițe sare
Mod de preparare:
Tocati varza. Transferați într-un castron mare nemetalic.
Presarati sare. Se amesteca bine timp de 5-7 minute. Trebuie sa se lase lichid, astfel incat varza sa fie acoperita.
Transferati intr-un borcan, iar daca nu aveti suficient lichid lasati sa se stea 30-40 minute inainte de a pune capacul.
Adăugați ceva greutate, de exemplu un vas foarte mic, pentru a menține varza scufundată.
Închideți capacul pe jumătate, astfel încât să poată circula încă o parte din aer.
Se fermentează 3-10 zile, ținându-l departe de lumina directă a soarelui.
Verificați zilnic și apăsați dacă pluteste deasupra lichidului.
Gustati începând cu ziua a 4-a, până ajungeti la gustul dorit, apoi dati la frigider în ziua a 7-a, insa nu inainte de a scoate greutatea din borcan.
Păstrați în frigider până la 6 luni.
Serviti, dupa preferinta.
Salata de varza murata
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata de varza cu iaurt
Salata de varza cruda cu nuci
Salata de varza cruda cu nuci din: varza, nuci, mar, branza, otet, ulei, mustar, sare, piper. Ingrediente: 1 varză albă mică (sau 1 miez de varză mai mare) 1 măr 10-15 nuci tocate 100 g brânză de oaie sau brânză cu mucegai 1 lingură cu oţet 4 linguri cu ulei de salată 1 linguriţă cu […]
Pofta buna!