Reteta zilei: Salata de varza murata

Printeaza

Salata de varza murata din: varza, sare.

Ingrediente: Salata de varza murata

  • 1 varză
  • 5 lingurițe sare

 

 

 

Mod de preparare:

Tocati varza. Transferați într-un castron mare nemetalic.

Salata de varza murata

Presarati sare. Se amesteca bine timp de 5-7 minute. Trebuie sa se lase lichid, astfel incat varza sa fie acoperita.
Transferati intr-un borcan, iar daca nu aveti suficient lichid lasati sa se stea 30-40 minute inainte de a pune capacul.
Adăugați ceva greutate, de exemplu un vas foarte mic, pentru a menține varza scufundată. Închideți capacul pe jumătate, astfel încât să poată circula încă o parte din aer.

Salata de varza murata

Se fermentează 3-10 zile, ținându-l departe de lumina directă a soarelui. Verificați zilnic și apăsați dacă pluteste deasupra lichidului. Gustati începând cu ziua a 4-a, până ajungeti la gustul dorit, apoi dati la frigider în ziua a 7-a, insa nu inainte de a scoate greutatea din borcan.
Păstrați în frigider până la 6 luni.
Serviti, dupa preferinta.

Salata de varza murata

Salata de varza murata

Salata de varza murata

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Salata de varza murata
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.