Reteta zilei: Salata de pui cu rosii cherry

Salata de pui cu rosii cherry din: piept de pui, salata verde, rosii cherry, cheddar, ciuperci, ulei de masline, maioneza, smantana, suc de lamaie, praf de ceapa, praf de usturoi, condimente, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 jumătăți de piept de pui
• 1 salată verde
• 2 cani de roșii cherry
• 1 cană de brânză cheddar rasa
• 200gr ciuperci
• 1 1/2 lingură ulei de măsline
• 1/2 cană maioneză
• 1/3 cană smântână
• 1 linguriță suc de lămâie
• pudra de ceapa
• praf de usturoi
• 1/4 linguriță condimente, dupa gust
• 2 linguri de lapte sau smântână
• sare si piper, dupa gust

Mod de preparare:

Spălați puiul și uscați. Așezați într-o oală cu apă rece.

Aduceți la fierbere, reduceți focul și gătiți timp de 40 de minute.

Lasati sa se raceasca. Rupeți puiul în fâșii sau tăiați-l.

Într-o tigaie medie încălziți 1 1/2 linguri de ulei la foc mediu-mare.

Adăugați ciupercile și gătiți la foc mediu timp de 3-5 minute.

Lasati sa se raceasca. Rupeti salata.

Într-un castron separat, combinați maioneza, smântâna, usturoiul praf, ceapa pudră, condimente, sare și piper.

Se amestecă bine, adăugând puțin lapte sau smântână.

Aranjați salata verde pe 4 farfurii. Puneți puiul și ciupercile peste salată.

Adăugați roșiile și deasupra cu brânză rasă.

Se toarnă dressing-ul și se servește.

Salata de pui cu rosii cherry

Pofta buna!