Reteta zilei: Salata de pui cu dressing si nuci de pin

Salata de pui cu dressing si nuci de pin din: salata verde, piept de pui, nuci de pin, parmezan, ou, usturoi, sare de mare, piper, mustar dijon, suc de lamaie, ulei de masline.

Ingrediente salata:  

• 2 salate verzi
• 1 piept de pui
• ¾ nuci ceașcă nuci de pin
• ½ ceasca parmezan ras

Ingrediente dressing:

• 1 ou
• ½ ceasca parmezan ras
• 2 catei de usturoi, tocat
• ½ lingurita sare de mare
• ½ lingurita piper negru
• 1 lingura muștar dijon
• ¼ ceasca suc de lamaie
• 1 ceasca ulei de masline

Mod de preparare:

Incalziti gratarul. Rumeniti in tigaie nucile, amestecand frecvent, aproximativ 15-20 de minute.

Asezati pieptul de pui pe gratar si rumeniti 8-10 minute pe ambele parti.

Intre timp, tocati salata verde, spalati si uscati, apoi adaugati intr-un bol.

Pentru a pregati dressing-ul, se adauga toate ingredientele, cu exceptia uleiului in blender si omogenizati. Incorporati si uleiul si procesati pana se omogenizeaza.

Pentru a servi, se taie carnea de pui, se adauga peste salata, împreună cu nuci de pin, parmezan si dressing. Amestecati pentru a se combina.

Serviti salata imediat cu lamaie.

Salata de pui cu dressing si nuci de pin

Pofta buna!

Reteta preluata de aici.