Reteta zilei: Salata de legume cu dressing picant

Salata de legume cu dressing picant din: avocado, lime, spanac, rosii cherry, ceapa verde, castravete, ridichi, tofu, lapte, mustar, otet alb, piper cayenne, sare, piper.

Salata de legume cu dressing picant

Ingrediente: 

• 1 avocado
• sucul de la 1 lime
• 225gr spanac
• 115gr rosii cherry
• 4 fire ceapa verde, tocata
• 1/2 castravete
• 50gr ridichi, feliate

Ingrediente dressing:

• 115gr tofu
• 3 linguri lapte
• 2 lingurite mustar
• 1/2 lingurita otet alb
• 1 vf cutit piper cayenne
• sare si piper

Mod de preparare:

Feliati avocado si puneti pe o farfurie, stropiti cu lime.

Spalati foarte bine spanacul pentru a indeparta orice urma de nisip, apoi transferati intr-un bol.

Adaugati rosiile tocate si ceapa verde, feliati castravetele si adaugati in bol impreuna cu ridichiile.
Pentru pregatirea dressing-ului, adaugai in blender ingredientele si procesati. Asezonati cu sare si piper. Omogenizati.

Stropiti salata cu dressing, amestecati si serviti.

Salata de legume cu dressing picant

Pofta buna!