Reteta zilei: Salata de ton cu oua si ansoa

Printeaza

Salata de ton cu oua si ansoa din: fasole verde, salata, castravete, rosii, ansoa, oua, ton, ulei de masline, ridichi, masline, sare, piper, usturoi, otet.

salata_de_ton_cu_oua_si_ansoa_04

Salata de ton cu oua si ansoa

Ingrediente: 

  • 115g fasole verde, taiata in jumatate
  • 115g salata mixta
  • 1/2 castravete, feliat
  • 4 rosii, taiate in sferturi
  • 50g anșoa
  • 4 oua, fierte
  • 1 friptura de ton, aproximativ 175g
  • ulei de masline
  • 1/2 legatura ridichi
  • 50gr masline
  • sare si piper

Ingrediente pentru dressing:

  • 6 linguri ulei de masline
  • 2 catei de usturoi, zdrobit
  • 1 lingură de oțet de vin alb

Mod de preparare:

Pentru a pregati dressing-ul, amestecati împreună ulei, usturoi și oțet într-un castron și asezonati, dupa gust cu sare și piper. Pastrati deoparte.
Gătiti fasolea verde in apă clocotită timp de 2 minute, apoi se scurge.

salata_de_ton_cu_oua_si_ansoa

Se amestecă împreună frunze de salata, castraveti felii, rosii si fasole verde intr-un castron mare. Maruntiti ansoa și taiati oualele in sferturi.
Se incalzeste gratarul. Ungeti tonul cu ulei de masline și se presară cu sare și piper negru. Rumeniti pentru 3-4 minute pe fiecare parte. Se răcește, apoi maruntiti cu o furculita.

salata_de_ton_cu_oua_si_ansoa_02
Se presară tonul, ansoa, ouă, ridichi si masline peste salata. Se toarnă sosul si se amesteca impreuna pentru a se combina ușor.

salata_de_ton_cu_oua_si_ansoa_03
Se serveste imediat.

salata_de_ton_cu_oua_si_ansoa_04

Salata de ton cu oua si ansoa

salata_de_ton_cu_oua_si_ansoa_04

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.