Reteta zilei: Salata de sparanghel

Salata de sparanghel din: coaja de lamaie, suc de lamaie, otet balsamic, sare de mare, piper, sparanghel, ulei de masline, parmezan.

Ingrediente:

• coaja de la 1/2 lamaie
• 1 lingura de suc proaspat de lamaie
• 1 lingura otet balsamic
• Sare de mare, dupa gust
• piper negru, dupa gust
• 1 buchet de sparanghel proaspat
• 4-5 linguri de ulei de masline
• 1/2 cana parmezan ras

Mod de preparare:

Combina coaja de lamaie, suc de lamaie, otet, sare și piper într-un castron mic.

Amestecati si incorporati uleiul.

Folositi un curățător de legume si feliati subțire sparanghelul, spalat in prealabil, longitudinal în fâșii.

Adaugati intr-un castron si incorporati dressing-ul impreuna cu jumatate din cantitatea de parmezan.

Amestecati si serviti cu restul de parmezan.

Salata de sparanghel

Pofta buna!