Reteta zilei: Salata de spanac cu nectarine si vinegreta de citrice

Printeaza

Salata de spanac cu nectarine si vinegreta de citrice din: nuci, zahar, sare, spanac, branza feta, afine, ceapa verde, nectarine, nuci confiate, suc de grapefruit, suc de portocala, zahar, otet de vin, ulei de masline si sare.

Salata de spanac cu nectarine si vinegreta de citrice

Salata de spanac cu nectarine si vinegreta de citrice

 

Ingrediente pentru salata:

  • ½ ceasca nuci
  • ¼ ceasca de zahar
  • 2 lingurite de sare
  • frunze de spanac proaspat
  • 3 linguri de branza feta maruntita
  • 3 linguri de afine uscate
  • 2 linguri ceapa verde tocata
  • 3 Nectarine
  • ¼ ceasca nuci confiate

Ingrediente pentru vinegreta:

  • 2 linguri de suc de grapefruit
  • sucul de la 1 portocala
  • 2 lingurite de zahar
  • 2 linguri otet de vin alb
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 lingurite de sare

 

Mod de preparare:

Se incalzeste o tigaie de marime medie la foc mediu. Adaugati zaharul, nucile si 2 lingurite de sare. Amestecati continuu pana cand zaharul se caramelizeaza cu nucile.

Scoateti din tigaie pe o farfurie de sticla si lasati sa se raceasca la temperatura camerei.

Salata de spanac cu nectarine si vinegreta de citrice

Pe un platou mare adaugati branza, spanacul, afinele uscate si ceapa verde. Taiati nectarinele felii si adaugati pe platou. Apoi acoperiti cu nuci confiate.

Salata de spanac cu nectarine si vinegreta de citrice

Intr-un castron mic, se adauga toate ingredientele pentru vinegreta si se amesteca bine.

Salata de spanac cu nectarine si vinegreta de citrice

Acoperiti salata cu vinegreta, garnisiti cu nuci caramelizate si serviti.

Salata de spanac cu nectarine si vinegreta de citrice

Salata de spanac cu nectarine si vinegreta de citrice

Salata de spanac cu nectarine si vinegreta de citrice

Pofta buna!

6 comentarii

  1. Ce bine arata salata

  2. Ana Maria Ionescu

    Salata de spanac cu nectarine arata demential!

  3. Ileana Anton

    Salata de spanac cu nectarine este pur si simplu dementiala

  4. +20 pentru salata asta

  5. Dumitru Mariana

    Nu cred ca au ce cauta nectarinele in salata asta!

  6. Si mie imi place salata asta

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.