Reteta zilei: Salata de pui cu sote de legume si quinoa

Salata de pui cu sote de legume si quinoa din: quinoa, apa, piept de pui, broccoli, morcov, ciuperci, ardei gras, ceapa verde, ulei de masline, sos iute, condimente.

Ingrediente:

• 1 cană quinoa nefiarta
• 1 2/3 cesti de apa
• 500gr piept de pui, maruntit
• 1 cană broccoli
• 1 cană morcov, tocat
• 1 cană de ciuperci
• 1 ardei gras rosu, feliat
• 4 cepe verzi tocate
• 1/2 cană ulei de măsline
• 1/2 ceasca sos iute
• 1 lingurita condimente, dupa preferinta

Mod de preparare:

Într-o strecuratoare clătiți bine cu apă quinoa și scurgeti. Intr-o cratita potrivita fierbeti apa, iar atunci cand clocoteste adaugati quionoa, se fierbe la foc mic-mediu timp de aproximativ 10-15 minute.

Se acoperă și se pune deoparte.

Între timp, se încălzește o tigaie mare la foc mare-mediu.

Adaugati o lingura de ulei de masline si gatiti brocolli, ciupercile si ardeiul timp de aproximativ 8-10 minute, pana s-au inmuiat.

Scoateți legume din tigaie și adaugati într-un castron.

Se acoperă cu folie și se pastreaza deoparte. Într-un castron mic combinati ulei de măsline, sos iute și condimente.

Amestecati pentru a se combina.

Adaugati carnea de pui in aceeași tigaie, gatiti carnea de pui pana se rumeneste.

Adaugati 1/4 ceasca de sos și se fierbe până când puiul absoarbe sosul.

Într-un castron mare, se amestecă carnea de pui și legumele împreună.

Adaugati morcovii și quinoa, sos si amestecati bine.

Adaugati ceapa verde tocata si se amesteca bine din nou.

Salata de pui cu sote de legume si quinoa

Pofta buna!

poate iti place si:

Salata de quinoa, pui si merisoare

 

Salata de quinoa, pui si merisoare din: piept de pui, usturoi, quinoa, merisoare, praz, ulei, otet balsamic, otet de mere, miere, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 3 felii mari de piept de pui 4 căţei de usturoi 150 g quinoa 1 fir de praz 50 g meriţoare uscate 2 linguri ulei de măsline 2 linguri oţet […]

Salată grecească de pui şi quinoa

Pofta buna!