Reteta zilei: Salata de noodles cu legume si susan

Printeaza

Salata de noodles cu legume si susan din: noodles, tofu, ciuperci, fasole verde, ardei rosu, ceapa verde, zahar, seminte de susan, coriandru, ulei de susan, sos de soia, tahini, unt de arahide, sirop de artar, ghimbir, usturoi.

Salata de noodles cu legume si susan

Salata de noodles cu legume si susan

 

Ingrediente:

  • 1 pachet de noodles
  • 1 bucata tofu, tocata
  • 3 ciuperci
  • 1 kg fasole verde
  • 1 ardei rosu , tocat
  • 4 cepe verzi , tocate
  • 1 varf de cuțit de zahar
  • 3 linguri semințe de susan
  • 1/2 cana coriandru , tocat

Ingrediente pentru sos :

  • 1/2 ceasca ulei de susan
  • 1/2 ceasca sos de soia
  • 1/4 ceasca tahini
  • 1 lingura unt de arahide
  • 2 linguri de sirop de arțar
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 2 catei de usturoi, tocat

 

Mod de preparare:

Intr-o oală mare se gatesc taiteii conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurg si se pun deoparte .

Salata de noodles cu legume si susan

Intre timp, incalziti cuptorul la 200C. Intr-o tava puneti hartie de copt si adaugati ciupercile.

Salata de noodles cu legume si susan

Se stropesc cu un pic de ulei de susan , sos de soia și un varf de cuțit de zahar. Gatiti pentru 12-15 minute. Lasati sa se raceasca si apoi taiati felii.

Salata de noodles cu legume si susan

Curatati si gatiti fasolea verde pentru cateva minute la abur. Pastrati deoparte.

Salata de noodles cu legume si susan

Pentru prepararea sosului : intr-un castron mare, amestecati impreuna ulei de susan, sos de soia, susan, unt de arahide, sirop de arțar, ghimbir și usturoi.

Adaugați taiteii in castronul cu sos si se amesteca bine. Adaugati legumele,tofu , frunze de coriandru și semințe de susan . Serviti imediat .

Salata de noodles cu legume si susan

Salata de noodles cu legume si susan

Salata de noodles cu legume si susan

Pofta buna!

 

2 comentarii

  1. Foarte bine arata salata asta!

  2. Alessia Mantea

    Foarte bine arata salata asta, o sa vad ce-mi iese

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.