Reteta zilei: Salata de legume cu grau

Printeaza

Salata de legume cu grau din: grau, morcovi, varza rosie, telina, ceapa verde, castane de apa, ulei de masline, sos hoisin, sos de soia, otet de orez, miere, sare, piper.

Poate te intereseaza si Salata cu ciuperci si piept de pui

Salata_de_legume_cu_grau_07

Salata de legume cu grau

Ingrediente:

  • 1 cană de boabe de grâu nefiert
  • ¾ ceașcă morcovi taiati fasii
  • ¾ ceașcă varză roșie tocata
  • ¾ cană țelină tocata
  • ½ ceasca de ceapă verde
  • ⅓ ceașcă castane de apă, tocate

Ingrediente pentru vinegreta:

  • 3 linguri ulei de măsline
  • 2 linguri de ulei de susan
  • 2 linguri sos hoisin
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri otet de orez
  • 2 lingurite miere
  • ½ linguriță sare
  • ½ lingurita piper negru

Mod de preparare:

Aduceți 4 cesti de apa la fiert intr-o tigaie. Adăugați sare și grâu. Reduceti focul la mic și se fierbe aproximativ o oră.

Salata_de_legume_cu_grau

Scurgeti. Lasati sa se raceasca. Se combină grâul și toate legumele intr-un bol mare.

Salata_de_legume_cu_grau_02

Adăugați ingredientele pentru vinegreta într-un castron mic și amestecati pentru a se combina.

Salata_de_legume_cu_grau_03

Se toarnă vinegreta peste salata si se amesteca pentru a se combina.

Salata_de_legume_cu_grau_05

Pastrati deoparte 1-2 ore înainte de servire. Serviti la temperatura camerei.

Salata_de_legume_cu_grau_06

Salata de legume cu grau

Salata_de_legume_cu_grau_08

Pofta buna!

 

2 comentarii

  1. Arata bine salata de legume. Promit ca o s-o incerc si eu 🙂

  2. Anastasia Alexandra Ciuca

    Exceptionala salata cu grau, exceptionala

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.